sauce crémeuse au tahini

ingredients :

3 càt de tahini

un demi citron pressé

1 càt de nama soyu (ou autre sauce soya)

une pincée de piment de cayenne

un peu d'eau pour bien diluer


salade :
romaine
 bébés épinards
coriande fraîche
concombres en fine rondelles
poivron rouge émincé
tomates cerises 
du choux rouge émincé
 graines de citrouille






mélanger le tout jusqu'à ce que la sauce devienne homogène et crémeuse.

j'aime cette sauce non seulement sur une salade mais aussi sur des pommes de terre douces, des légumes vapeur, en trempette ou même dans un sandwich avec des pommes.

Cette première recette peut vous paraître un peu simple, mais je vous assures, c'est vraiment trop délicieux.