petit martini saké et melon d'eau

mon cock-e-tail par excellence pour l'été ! C'est aussi simple que ça

Ingédients :

melon d'eau

Saké froid

étapes :

mettre tout dans le blendeur et doser à votre goût.

bonne fête des mères XXX

à vous tous, jeunes mamans et moins jeunes, je vous souhaites une journée remplie de baisés, de collade, d'amour et de petits moments qui font que l'on a passé une belle journée. Laissez-vous gater pour une fois XX

potage aux brocolis de Dulce

Bonjour tous,
cette soupe me sauve la vie cette semaine... je la partage avec vous aujourd'hui. Elle est douce, crèmeuse et trop simple, vous verrez par vous même.

ingrédients :

environ 10 fleurets de brocoli

environ 3-4 tasses d'eau

un bon filet d'huile d'olive

sel et poivre au goût

étapes :

Porter les fleurets de brocoli à ébullition, le temps qu'ils soient tendre sans qu'ils ne soient trop mou. Metter les ensuite au blendeur avec un peu d'eau de cuisson et mélanger à haute vitesse. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel et poivre.

voilà !

merci Dulce X

golubka

bonjour à tous,
j'ai découvert dernièrement un blog cru totalement incroyable qui s'appelle Golubka ! allez y jetter un coup d'oeil je vous assure que ça en vaut la peine.


golubka.blogspot.com

je reviens te chercher bientôt

bonjour,

oui, je sais, je n'ai pas été très active sur mon blog les derniers mois. Ce n'est pas l'envie qui me manque, mais je n'ai pas eu le temps de cuisiner et d'expérimenter de nouvelles recettes. Charlie aura  un an cette semaine et il me demande beaucoup d'attention. Par contre, je continue mes  lectures et dans peu de temps de viendrai partager avec vous mes trouvailles. 

Voiçi ce dont j'ai envie de parler dans les prochains mois :

j'ai envie de faire un dossier complet sur les premières bouchées solide de bébé. Personellement, lorsque charlie a commençé à manger solide, je ne savais pas par ou commençer. Parfois j'avais peur pour sa digestion et les allergies etc. Ce dossier aura comme but de vous donner des idées, de la créativité dans votre cuisine pour que petit coco-cocotte soit heureux et rassasié. Veuillez noter que charlie n'est pas 100% végétalien. Il mange 60 % végétalien, du yogourt de chèvre probiotique et du poisson organique. Je ne suis pas végétalienne non plus, j'ai été pendant 9 mois, mais maintenant je mange principalement végétarien et du poisson une ou deux fois par semaine et à l'occasion un bon fromage cru. 

ceci étant dit, le blog ne sera plus strictement végétalien mais comprendra aussi quelque recettes végétariennes. Par contre, je suis toujours interessée par la macrobiotique et le crudisme, alors je partagerai avec vous plusieurs recettes dans ces catégories.

j'aimerais aussi faire un grand dossier sur la perte de poid, après la grossesse ou pas. J'ai eu  moi même plusieurs livres à perdre après la naissance de Charlie. J'apprend la patience, l'amour propre et le respect de mon corps tel qu'il est en ce moment.  Après des heures de torture devant le miroir, je crois que tout d'abord on doit apprendre à se respecter en tant que femme qui ont des hormones, des émotions et énormément de pression. On en parlera ! je vous donnerai des trucs magiques, ceux qui on été bénéfique pour moi ainsi que ceux qui n'ont vraiment pas fonctionné non plus. Nous sommes tous différentes et avons tous un métabolisme différent. L'important lorsqu'on veut perdre du poid est de comprendre ce métabolisme et l'augmenter au maximum. J'aurai aimé savoir tout cela bien avant le premier anniversaire de Charlie. Je commence tout juste à voir mon corp revenir à la normale et je commence tout juste à l'aimer tel qu'il est aussi. 

je vous laisse sur ces mots

AIME TOI !

mes crêpes au sarrasin

j'ai  pris  beaucoup de  temps avant  de trouver  une bonne recette de  crêpes végétaliennes. Après plusieurs catastrophes, j'ai enfin trouvé LA recette qui est non seulement facile mais aussi excellente. Les crêpes sont  foncées (à cause de la farine de sarrasin),  caramélisées de sirop d' érable et croustillantes à l'extérieure, un vrai  délice ! J'ai utilisé de la farine de sarrasin pour celle-ci puisque'elle est riche en protéine et contient tous les acides aminés essentiels. C’est un grain hautement nutritif, de surcroît riche en fibres solubles et en composés antioxidants. Vous pouvez quand même prendre n'importe qu'elle farine !

ingédients :

1 càt d'extrait de vanille

1 c enerG (egg replacer) 

1 tasse de lait de soya 

1 tasse de farine de sarrasin

2 càt d'huile de saffre (ou autre huile végétale)

2 c à thé de poudre à pâte

1/2 càt de sel

3 c à thé de sirop d'agave (ou autre sucre naturel)

tout plein de sirop d'érable !!

mélanger les ingédients liquide dans un bol et les ingrédients sec dans un autre. Mélangez ensuite les ingrédients liquide avec les ingédients sec.

faites fondre du beurre végé dans une poêle antiadhésive. la poêle doit être chaude et luisante de beurre.  Vous pouvez vous aider d'une tasse à mesurer (une demie tasse) pour faire les crêpes, si vous voulez qu'elles soient tous de la même grosseur. Ne les faites pas trop grosses puisqu'elles sont épaisses. Attendez qu'elles soient bien dorées et croustillantes avant de les retourner avec une spatule pour faire griller l'autre côté.

N'oublier pas que si vous utiliser de la farine de sarrasin, les crêpes seront foncées comme sur la photo si dessus. 

 lorsque vos crêpes seront montées une par dessus l'autre, renversez du sirop d'érable tout partout !!! Metter au four quelques minutes le temps que le sirop d'érable soit chaud et un peu collant.

Servir avec de la compote de pommes, des noix de genoble et de la canelle !

thé minceur macrobiotique

ce thé sera extrêmement effectif si vous voulez perdre quelques livres ! il se prend le matin, ventre vide, pendant 10 jours ! Vous pouvez ensuite diminuer à trois jours par semaine pour une durée d'une seule semaine.

*Ne pas recommençer pour les trois prochains mois au risque de vous sentir faible et déminéralisé.

Ingrédients:

deux tasses d'eau

quelques gouttes de sauce soya naturelle (nama soyu)

1/2 t de daikon râpé

1/2 t de carotte râpé 

 une feuille de Nori émiettée 

 une quart de pruneau umbushi 

(vous pouvez les trouver dans les magasins d'aliments naturels...la marque EDEN est excellente...vous pouvez aussi les commender en ligne)

porter à ébullition les deux tasses d'eau. Ajouter ensuite les carottes râpées et le daikon. fermer le feu. Ajouter la feuille de nori émiettée, le pruneau umbushi et quelques goutte de sauce  soya . laisser mijoter pour 3 minutes. Boire chaud. manger aussi les carottes, le daikon et le nori en mastiquant très lentement. Le plus lentement vous mastiquerez le plus effectif ce sera !!